親子3人が守る味 荻窪の老舗食堂 物価高で値上げ3度、それでも客足途絶えぬワケは
2024-07-27 11:33:23配信
地元で愛される昔ながらの食堂にも物価高の波が押し寄せています。「48年のお店の歴史のなかでも前代未聞だ」と店主は頭を抱えています。
■家族3人で切り盛り「やしろ食堂」
東京・荻窪にある、創業48年の小さな定食屋さん「やしろ食堂」。
客の半数以上が常連で、家族3人で切り盛りしています。
店主の内山泰光さん(76)のトレードマークは毎日着ているという赤いポロシャツ。
泰光さん
「日本人は還暦超えたら赤に決まっているんだよ」
「(Q.還...