【推しグルメ】ハンバーグ定食 / yodge (玉川村)

yodge（玉川村）

玉川村の自然豊かな場所にひっそりと佇む「yodge」。廃校になった小学校をリノベーションした体験型宿泊施設兼カフェ。木の温もりあふれる癒しの空間へと生まれ変わりました。

店内は木材がふんだんに使われ、開放的で温かみのある雰囲気。カフェ営業はもちろん、ピザ体験やバームクーヘン作りなどのアクティビティも楽しめます。

推しグルメ

肉汁あふれる！ハンバーグ定食

「ハンバーグ定食」は、メインのハンバーグに、日替わりの付け合わせ、サラダ、小鉢、漬物、味噌汁、ご飯がセットになった大満足の一品です。

ハンバーグに使用されているのは、石川町にある「鈴木畜産」が丹精込めて育てた「蜂蜜で育った牛」。箸を入れると、じゅわっとあふれ出す肉汁に、肉肉しい断面が食欲をそそります。一口頬張れば、肉本来の甘みが口いっぱいに広がります。

このハンバーグをさらに引き立てるのが、肉汁をベースにしたグレービーソースと、芳醇なトリュフペーストをブレンドしたオリジナルソース。

付け合わせには、玉川村産の旬の野菜がもふんだんに使われています。鮮やかな紫色のカリフラワーや、さっぱりとしてとろっとした食感が特徴のハヤトウリのしその実和えなど、一つ一つの野菜が持つ甘みや食感を楽しめます。

旨味凝縮！ローストビーフ定食

もう一つの看板メニューである「ローストビーフ定食」も必見です。ローストビーフは、牛肉の旨味がぎゅっと凝縮されており、噛むごとに深い味わいが広がります。

店舗情報

店名: yodge

所在地: 福島県玉川村大字四辻新田字村中131

営業時間: 10:00～17:00 (L.O. 16:30) / ディナー 18:00～21:00 (予約制)

定休日: なし (年中無休)

※掲載情報は放送時のものです。
※価格や営業時間は変更となる場合があります。来店前にご確認ください。