2025-12-29 17:58:35 配信
ホタテが高い 人気正月食材 美味しい季節…産地に“異変”
東京から(20代)「めっちゃおいしいです。とろけました」
横浜から(30代)
「おいしい」
大人気のホタテですが、この店では今、仕入れ値が2倍近く高騰しているといいます。
はまさき村 湘南本店 濱崎智英店長
「カキとかも仕入れが減ってきている状況で、ホタテが一番客も喜んでくれるので、ホタテが取れないと店もきつい状況にはある」
都内の鮮魚店でも…。
魚河岸 中與商店 武蔵小山店 藤井禎基副店長
「だいたい1.5倍ぐらいの相場になっていると思う」
100グラムあたりおよそ500円が、今年は700円と上昇。
購入客(30代)
「6粒で600円はけっこういい値段だなと。思った以上の値段だった」
正月の食卓を彩る“ホタテ”の価格高騰。その産地では…。
はまさき村 湘南本店 濱崎智英店長
「青森の陸奥湾のホタテが90%以上死滅してしまっている状態」
青森県陸奥湾では異常事態が発生していました。
ホタテ漁業者 中村久雄さん
「採取してもほとんどが死んでしまう。高水温に耐えられなくて死んでしまう状態なので」
来年以降の影響も避けられないとみられ、国や県などによる対策が求められています。
LASTEST NEWS
