■旬のピーマン“ヘタ周り”で選ぶ

　旬を迎え出荷量が増えている今、お買い得なピーマン。この時期は生で食べるのもおすすめです。

　ですが、おいしいピーマンの選び方がよく分からないピーマン。

　売り場でヘタの周りがツルツルなものとボコボコなものを見掛けたら、どちらを買いますか。

　プロのおすすめは。

アキダイ　秋葉弘道社長
「（ヘタの周りが）デコボコ盛り上がっているのがいい」

　ピーマンはヘタの周りが“ボコボコ”なものがオススメ。新鮮でよく育った証拠だといいます。

秋葉弘道社長
「（ボコボコに）ぶわーっと大きくなっている感じ。成長がしっかりした状態」