帝国データバンクによりますと、今年1月から先月までの間に倒産した「製麺所」は4件にとどまり、過去10年で最少ペースとなっています。

　業績も大幅に改善され、「増益」が44.2％を占め過去20年で2番目に高く、「赤字」も19.3％と同じく最少となっています。

　コメ高騰の影響で、価格が比較的安定しているパスタやうどんなどが人気を集め、強い追い風となりました。

（「グッド！モーニング」2025年11月10日放送分より）