【推しグルメ】クラシックチーズバーガー / CAFE monday（カフェ マンデー）白河市

JR白河駅から車で約5分、福島県白河市明戸のバッティングセンターに併設されているのが「CAFE monday（カフェマンデー）」です。店内はアメリカの郊外にあるダイナーを思わせる、おしゃれで落ち着いた雰囲気。子供から大人まで誰もがリラックスして過ごせるファミリーレストラン形式のカフェです。

推しグルメ

クラシックチーズバーガー

CAFE monday一番人気の「クラシックチーズバーガー」は、その名の通り王道の味わいを追求した逸品です。パティは牛肉をメインに、粗挽き豚肉を少量加えることで、以前の牛肉100%からさらに食感と肉のうまみが格段に向上。熱々の鉄板で焼かれる際に「ジュワッ」と食欲をそそる音が響き渡り、香ばしい肉の香りが立ち上ります。

とろけるチェダーチーズを贅沢に2枚使用し、肉汁あふれるパティを包み込みます。バンズは鉄板で表面をカリッと焼き上げ、肉の油や野菜の水分でパンがしなるのを防ぐ工夫が凝らされています。黒糖をベースにしたオリジナルマヨネーズソースは、甘めに仕上げることで、フレッシュなトマトや焼いた玉ねぎの甘みとパティの塩味が口の中で見事に調和。一口頬張れば、肉肉しい満足感が広がります。

プルドポークバーガー (BBQ)

もう一つの看板メニューが「プルドポークバーガー(BBQ)」です。豚肉の肩ロースとヒレ肉をスパイスに漬け込み、ビールで約5時間かけてじっくりと煮込んでいます。フォークを入れるとホロホロと崩れるほど柔らかく、肉の繊維から旨みが溢れ出します。

自家製バーベキューソースの甘辛い風味と、食感のアクセントとなる粒マスタードが、煮込まれた豚肉の豊かな味わいを一層引き立てます。トマトと玉ねぎが彩りを添え、迫力ある見た目も食欲を刺激します。

フライドポテト「塩キャラメル」

揚げたて熱々のフライドポテトの上に、ひんやり冷たいバニラアイスと濃厚なキャラメルソース、そしてアクセントの黒胡椒がトッピングされています。フォークでアイスを刺すと、とろりと溶け出し、ポテトと絡み合います。

その他にも「パクチー＆チリペッパー＆レモン」や定番の「レギュラー」もあり、気分に合わせて選べる楽しさがあります。

店舗情報

店名: CAFE monday（カフェマンデー）

住所: 福島県白河市明戸168

営業時間: 11:00～21:00 (L.O. 20:00)

定休日: 水曜

※掲載情報は放送時のものです。