【推しパン#16】福島市　バターが”ジュワッ”とあふれる塩ロール

つちぱん（福島市）

福島県福島市鳥谷野の住宅街にひっそりと佇むベーカリー「つちぱん」。
2016年のオープン以来、地元はもちろん、遠方からも多くの人が訪れる人気店です。
店内には、菓子パンや惣菜パンなど、毎日焼き立てのパンが約50種類も並びます。

推しパン

塩ロール

「つちぱん」の一番人気は、なんといっても塩ロールです。湯ごね食パンの生地を使い、バターをたっぷりと巻き込んで焼き上げられています。外はサクサク、中はモチモチとした独特の食感は、噛むほどにバターの豊かな香りがジュワーっとあふれ出します。1日に4～5回焼き上げるため、常に焼き立てに出会えるのも嬉しいポイントです。

クロワッサン

もう一つの看板メニューは、発酵バターを贅沢に使用したクロワッサン。生地にバターを4つ折りで2回、合計16層に折り込むことで、ザクッとした食べ応えのある食感を生み出しています。外はサクサク、中はしっとりとした口どけで、発酵バターの濃厚なコクと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。高級ホテルのビュッフェを彷彿とさせる逸品です。

店舗情報

店名: つちぱん

住所: 福島県福島市鳥谷野ニツ石12-2 D's Deco 1F

電話番号: 024-563-5780

営業時間: 7:30～18:00 (売り切れ次第閉店)

定休日: 水曜・木曜

※価格や営業時間は変更となる場合があります。来店前にご確認ください。 

※掲載情報は放送時のものです。