棚倉町の家族で守る伝統の味、長崎ちゃんぽん「竹の家」

福島県棚倉町にある「お食事処 竹の家」は、70年以上の歴史を持つ老舗のお食事処です。ここで味わえる長崎ちゃんぽんは、家族3代にわたって受け継がれた伝統の味。温かみのある雰囲気の中、ぜひその魅力を体感してみてください。

看板メニュー詳細

長崎ちゃんぽん（1,200円）

先代の父・小針武男さんが、約40年前に長崎で出会ったちゃんぽんを基に作り出した一杯です。
棚倉の風土に合わせたアレンジが施され、豚骨と鶏ガラのWスープを使用。15時間炊き上げたスープは、豚骨のクセを抑えつつ魚介の旨みを引き立てています。
シャキシャキの野菜、イカやホタテの魚介が絶妙に盛り付けられ、見た目にも食欲をそそります。
特注のちぢれ麺は、新鮮な食感とモチモチ感が楽しめ、長崎ちゃんぽんの魅力を引き立てています。

店主・シェフのこだわりストーリー

3代目店主の小針信さんは、家族の絆を大切にしながら、先代から受け継いだ味を守り続けています。母である順子さんが毎日味見をし、信頼のある美味しさを提供することに情熱を注いでいます。「俺はちゃんぽんは苦手なんだよ」と語っていた先代も、亡くなる前には「きょうもちゃんぽん食うか」と言っていたエピソードからも、家族の思いが感じられます。

店舗情報

店名: お食事処 竹の家（たけのや）

電話番号: 0247-33-3045

営業時間: 11:30～14:00　16:30～19:30

定休日: 日曜日

※掲載情報は放送時のものです