【推しパン#17】福島市　チョコレートたっぷりベーグル

今回は、福島市で街の皆さんの「推しパン」を聞きました。

「グッドワンベーグル」が紡ぐ、もちもちのこだわり

今回ご紹介するのは、福島市上町に店を構える「グッドワンベーグル (GOOD ONE BAGEL)」。店長の佐藤由香さんが、一つひとつ丁寧に作り上げるベーグルが評判のお店で、20種類以上の商品を取り揃えています。

このお店の魅力は、何と言ってもそのもちもちとした食感への深いこだわり。
北海道産小麦と自家製の天然酵母を使用しています。

「マーブルチョコレートのベーグル」

まず手に取ったのは、街の方々からもおすすめの声が上がった「マーブルチョコレートベーグル」（350円）。
その名の通り、生地にチョコレート練りこまれていて、生地がマーブル模様を描ています。

外側のクッキー生地のカリカリ、ザクザクとした軽快な食感と、自家製酵母で8〜10時間かけて長時間発酵させたベーグル生地のもっちりとした弾力が楽しめます。

ハーブ香る贅沢な味わい「スモークサーモンとディルのサンド」

続いては、店長おすすめの「スモークサーモンとディルのサンド」（880円）。
ベーグルの間に、たっぷりのスモークサーモンと爽やかなディル、アーリーレッド、ピンクペッパー、そしてクリームチーズなどが挟まれています。

イートインスペースも

店名: グッドワンベーグル (GOOD ONE BAGEL)

住所: 福島市上町2-2 文化堂ビル2F

電話番号: 024-573-1590

営業時間: 10:00～18:00 (L.O.17:00)

定休日: 月曜

※価格や営業時間は放送時のものです。