これまで一ヶ所で開催していた喜多方市山都町の「雪室そばまつり」でしたが、新型コロナウイルスによる感染症拡大のため、日程を広げ、町内14店舗でそれぞれの味を楽しんでいただく「雪室熟成そばまつり」として開催されます。

　冬の間に降り積もった雪を利用した冷蔵施設「雪室」で熟成された玄そばを使った十割そばは、新そばの風味を残し、凝縮されたうまみが自慢の逸品です。

　かき入れ時の今年のゴールデンウィークは、非常事態宣言で営業自粛の店が相次ぎましたが、そばまつりを目前に控え、皆さん準備万端といったところ。

　お店ごとに特徴がある「雪室熟成そば」の食べ比べを、ぜひお楽しみください。

■　開催期間　7月11日（土）～9月27日（日）

■　参加店舗　喜多方市山都町の14店舗（詳しくは下記にお問い合わせください。）

■　スタンプラリー開催　各店舗でスタンプを集めて商品をゲットしよう！

　　賞品...特賞無料券【７００円分お食事券】100枚をお一人に！！　ほか

■　お問い合わせ　℡0241-38-3831　喜多方市山都総合支所　産業建設課

■　主催　山都三大そばまつり実行委員会