プチヴェール、筋をとったスナップエンドウをさっと茹でる。じゃがいもは、皮ごと茹でて、食べやすい大きさに切る。

好みの硬さにゆでた卵は、4等分に切る。

モッツァレラチーズとプチトマトは、好みの大きさに切って、123を皿に盛り付ける。

ミックスナッツは粗みじんにしておく。

ドレッシングの材料を合わせて、皿にひく。

最後にナッツを散らす。