ニンニクをつぶし、鷹の爪は1/2に切る。スペアリブに塩こしょうをする。

フライパンに油を注ぎ、スペアリブの表面に焼き色を付け1を加えさらに焼く。

2にAの食材すべてを入れて蓋をし、約10郡～15分煮る。蓋を外して中火~弱火でたれを肉にかけながら約5分焼く。

スペアリブにたれが絡んできたら出来上がり。

更に盛り付け、完成。