イケめし
白菜の チョレギサラダ
2022.02.14
材料（2人前）
白菜(内側の葉)
3枚(150g)
紫白菜(あれば)
2枚(80g)
塩
小さじ1/3
白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
焼海苔
大1/2枚
にんにく
好みで
作り方
1.
白菜は、葉と芯に切り分けて、葉は食べやすい大きさに、芯は5センチ位の長さで、薄めの拍子切りに切る。
2.
ボールに白菜を入れ、塩、ごま、ごま油の順に和える。
3.
器に、和えた白菜、もみ海苔にした焼海苔を盛り付ける。
ポイント！
・時短:旬の時期は甘みが増しておいしい白菜を、手軽にたくさん食べられる1品です。
・おいしく調理するポイント:・最初に、塩から順に和えていくことで味がなじみやすくなります。
・おいしく調理するポイント:・最初に、塩から順に和えていくことで味がなじみやすくなります。