中東情勢の悪化で福島県内のラーメン店にも影響が出ています。

郡山市にある正月屋（しょうがつや）。
ＫＦＢの福島県民ラーメン総選挙では２年連続１位で殿堂入り。
こだわりの食材でとったスープに和食の技術が光る一杯が人気を博していますが…

正月屋　春本裕徳さん
「電気、ガス、水道の光熱費の値上がりがすごいですね」
「原価がやっぱり上がってきていますんで、利益の部分が狭くなっている状況になっていますね」

看板メニューの「支那そば」は９００円。
原価はここ１年ほどで約２割上昇しています。

正月屋　春本裕徳さん
「ガソリン代高くなって、なかなか来られないよというお言葉いただくんで、その辺は大変だなと思いますね。」
「世の中の財布のひもが固くなっていますんで、なかなか価格を上げて転嫁できない。
そこが一番つらいところですね。」

書き入れ時の土日の客は２割ほど減少し、「味」より「価格」を重視する消費者の関心の変化を痛感。
ビニール袋などの石油製品を扱う業者からは値上げの通知もあり、いまはエアコンをつける時間を減らすなど、出来る限りの節約をしています。

正月屋　春本裕徳さん
「質はやっぱり下げたくはないので、クオリティの高いものをしっかりお客様に提供して、」「この状態だとやっぱ先が見えないので、こちらとしてもどうしていいか、わからないということもありますので。今できる限りのことで精一杯やっていけたらと思いますね。」