冷めてもおいしいのが特徴！鏡石町ブランド米「牧場のしずく」の収穫進む

鏡石町ではブランド米の出荷作業がピークを迎えています。

【和田和久さん】
「地元一体で取れるお米これを楽しんで食べてもらいたいなと。やっぱり作っている農家はみんなそれぞれ本気なので。」

鏡石町で35年以上にわたりコメを育てている農家の和田和久さん。2026年は日照不足や低温の影響で収穫は平年より2週間ほど遅れましたが、収穫量は例年並みです。

和田さんが育てる鏡石町のブランド米”牧場のしずく”の特徴は…

【和田和久さん】
「冷えても美味しい。それが一番なにより（の特徴）。それから新米の時は特におかずがいらないくらいおいしい」

”牧場のしずく”は稲刈りが終わり現在は出荷作業のピーク。籾摺りを終えると、粒の大きさを選別する機械にかけられ、玄米になります。

牧場のしずくは、沖縄県へ出荷されるほか11月上旬には町内のスーパーなどで販売される予定です。