ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2021.08.31
ごま油の香り豆乳ラーメン
材料
| 2人前 | |
| シーチキン | ８０ｇ |
|---|---|
| 長ネギ | 1/2本 |
| 生姜 | １０ｇ |
| 万能ネギ | 適量 |
| 中華麺 | ２玉 |
| ごま油 | 大さじ４ |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| ウスターソース | |
| ・中華スープ | ５００ｃｃ |
| ・豆乳 | １００ｃｃ |
| ・麺つゆ | ４０ｃｃ |
| ・塩こしょう | 適量 |
作り方
| 1 | ボウルにシーチキン、千切りにした長ネギと生姜を入れる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油とサラダ油を入れて火にかける。 煙が出るくらいまで熱したら①にかける。 |
| 3 | ②のフライパンに中華スープ、豆乳、麺つゆを入れ混ぜながら温める。 沸騰したら塩こしょうで味を調える。 |
| 4 | 表示時間通りに茹でた中華麺を器に盛りつけ、③のスープ、②の具材を盛りつけ 万能ネギを散らして出来上がり。 |
ポイント
ごま油とサラダ油は熱してからかけることで、ネギと生姜の香りがよく出る◎
