ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2021.08.18
ズッキーニのステーキ～和風BBQソース～
材料
| 2人前 | |
| ズッキーニ | ２本 |
|---|---|
| サラダ油 | ２０ｃｃ |
| 厚切りベーコン | １００ｇ |
| 【和風BBQソース】 | |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| しょうが | １ｇ |
| にんにく | １ｇ |
| 白ごま | 少々 |
作り方
| 1 | ズッキーニは縦半分にカットし両面に深さ１㎜程度の格子状の切り込みを入れる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油をひきズッキーニを入れ、フタをして中火で３分半、蒸し焼きにする。 |
| 3 | ②のズッキーニを裏返してベーコンを入れる。 再度フタをして３分半蒸し焼きにする。 |
| 4 | ボウルに【和風BBQソース】の調味料をすべて入れ混ぜ合わせておく。 |
| 5 | ③に火が通ったら一口大にカットして皿に盛りつける。 |
| 6 | ⑤のフライパンに④のソースを入れて温めたら出来上がり。 ⑤にかけて召し上がれ。 |
ポイント
ズッキーニに格子状の切り込みを入れる☆
