ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2021.08.16
【減塩レシピ】チキンナゲット
材料
| 10個分 | |
| 鶏むねひき肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| 【Ａ】 | |
| ・卵 | 1/2個 |
| ・酒 | 小さじ１ |
| ・おろしにんにく | 少々 |
| ・マヨネーズ | 大さじ１ |
| ・薄力粉 | 大さじ２ |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| ・黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
| 1 | ボウルに鶏ひき肉と【Ａ】の調味料を入れてよく混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに高さ１～２㎝の油を入れ１８０℃まで温める。 ①の生地をスプーンですくって入れる。 ある程度、焼き固めたら、返して両面こんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにする。 |
| 3 | 焼き色がついたらひとつ取り出して切って中まで火が通っていたらＯＫ！ 皿に盛りつけて出来上がり。 |
ポイント
♪減塩ポイント♪ だし＋マヨネーズで味付け！だしの風味を効かせることで塩分控えめでも美味しい◎
鶏むね肉で作ると食感が変わってGood☆
