ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2021.06.23
新玉ネギと新じゃがの簡単オムレツ
材料
| 2人前 | |
| 新玉ネギ | 1/2個 |
|---|---|
| 新じゃがいも | １個 |
| スライスベーコン | １枚 |
| オリーブオイル | ２０ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム | １１０ｃｃ |
| チキンコンソメ | ３ｇ |
| 【タレ】 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 白コショウ | 少々 |
| バター | 少々 |
作り方
| 1 | ベーコンは２㎝角にカットし、玉ネギはスライスする。 じゃがいもは茹でてスライスし、粗熱を取っておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて炒める。 |
| 3 | ②に玉ネギ、塩を加えて１～２分炒める。 バットに取り出し粗熱を取る。 |
| 4 | ボウルに卵、生クリームを入れて軽く混ぜる。 塩、白コショウ、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。 |
| 5 | ④に粗熱の取れた③とじゃがいもを入れて合わせる。 |
| 6 | グラタン皿の内側にバターを塗り⑤の具材を入れる。 １６０℃に予熱したオーブンで１５分焼いて出来上がり。 |
ポイント
グラタン皿＆オーブンを使うことでお手軽オムレツに♪
