ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2021.05.25
コンビーフと大葉の和風カルボナーラ
材料
| 2人前 | |
| スパゲッティ | １８０ｇ |
|---|---|
| めんつゆ | １５ｃｃ |
| 全卵 | ３個 |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
| コンビーフ | ３０ｇ |
| ニンニク | １片 |
| オリーブオイル | ３０ｃｃ |
| 大葉(千切り) | ４枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| かいわれ菜 | 適量 |
| のり(細切り) | 適量 |
作り方
| 1 | フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れてから火をつける。 弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。 |
|---|---|
| 2 | ①にコンビーフを加えて炒め、ほぐれてきたら火を止める。 |
| 3 | ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆ、粉チーズを加えてよく混ぜる。 ②を加えて混ぜておく(火は付けない) |
| 4 | 表示時間通りに茹でたパスタ（水気を切ったもの）を温かいうちに③に入れて混ぜ合わせる。 弱火にかけ混ぜながら加熱して、卵に濃度がついたら火を止める。 |
| 5 | ④のパスタを器に盛りつけ、かいわれ菜、大葉、のり、黒こしょうをトッピングして出来上がり。 |
ポイント
めんつゆを使って和風に簡単アレンジ♪
