ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2020.07.02
魚介のスパゲティー アラビアータ
材料
| 2人前 | |
| シーフードミックス | １５０ｇ |
|---|---|
| 玉ネギ | １２０ｇ |
| ニンニク | ２片 |
| ベーコン | ６０ｇ |
| トマト缶 | ２５０ｇ |
| 白ワイン | １００ｃｃ |
| ブイヨン(またはパスタのゆで汁) | １８０ｃｃ |
| 粉チーズ | ３０ｃｃ |
| スパゲティー | １６０ｇ |
| 鷹の爪 | １本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
| 粉チーズ | お好み |
作り方
| 1 | フライパンにサラダ油、鷹の爪を入れ火にかける。 |
|---|---|
| 2 | 食べやすい大きさにカットしたベーコンを①に加え炒める。 |
| 3 | 鷹の爪が黒っぽく変色してきたら取り除く。 みじん切りしたニンニク、スライスした玉ネギを加えて炒める。 |
| 4 | 玉ネギがしんなりしてきたらシーフードミックスを入れ少し炒める。 トマト缶を加え馴染ませる。 |
| 5 | 白ワインを入れて煮詰め、ブイヨン、塩こしょうを入れて味を調える。 |
| 6 | 表示時間どおりに茹でたスパゲティーを⑤に入れて、ソースと混ぜ合わせる。 |
| 7 | オリーブオイルを回し入れ全体を混ぜたら出来上がり。 |
ポイント
鷹の爪は少し多めに入れてピリっと大人味に♪
