ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2019.04.02
豚ひき肉のレタス包み
材料
| 4人前 | |
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| シイタケ | ３枚 |
| たけのこの水煮 | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| レタス | １個 |
| 【タレ】 | |
| 甜麺醤 | 大さじ３ |
| キャラメルソース | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| うま味調味料、こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
| 1 | たけのこは表面の固い部分を除いてみじん切りにする。 シイタケ、セロリは小さい角切りにする。 |
|---|---|
| 2 | レタスは氷水につけて、パリッとさせる。 |
| 3 | フライパンに油をひき、①の野菜、ひき肉を入れて炒める。 |
| 4 | ③に【タレ】の調味料を入れ炒める。 味が全体に絡んだら器に盛り付けて、レタスで包んで召し上がれ。 |
ポイント
レタスは氷水につけてパリッとさせて♪
