鶏のひつまぶし風｜ぱぱっとゴハンデス

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2019.03.06

1	鶏もも肉は開いて軽く筋を切る。皮目に軽く塩をふり、魚焼きグリルで８～１０分焼く。
2	鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、火にかける。砂糖が溶けたらおろしニンニクを加え、一度沸騰させタレをつくる。
3	炊きあがったご飯を土鍋に入れ、②のタレの半量を回し入れる。焼いて一口大に切った鶏、刻んだ三つ葉をのせ、残りのタレをかける。
4	土鍋を火にかけご飯を軽く焦がし、香りが出てきたら出来上がり。薬味をのせひつまぶしのように召し上がれ。

土鍋で軽く焦がして香りを出して♪

1	鶏もも肉は開いて軽く筋を切る。皮目に軽く塩をふり、魚焼きグリルで８～１０分焼く。
2	鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、火にかける。砂糖が溶けたらおろしニンニクを加え、一度沸騰させタレをつくる。
3	炊きあがったご飯を土鍋に入れ、②のタレの半量を回し入れる。焼いて一口大に切った鶏、刻んだ三つ葉をのせ、残りのタレをかける。
4	土鍋を火にかけご飯を軽く焦がし、香りが出てきたら出来上がり。薬味をのせひつまぶしのように召し上がれ。