ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2019.02.13
甘ダレごちそううどん
材料
| 4人前 | |
| うどん | ４玉 |
|---|---|
| 牛スライス肉 | ２００ｇ |
| エビ天 | ４本 |
| かまぼこ | ４枚 |
| 温泉玉子 | ４個 |
| 万能ネギ | 適量 |
| 【甘ダレ】 | |
| バター | ２００ｃｃ |
| たまりしょうゆ | ５０ｃｃ |
| ザラメ | ８０ｇ |
| みりん | ７０ｃｃ |
| 酒 | ３０ｃｃ |
| 昆布 | １枚 |
| かつお節 | 適量 |
作り方
| 1 | 鍋にかつお節以外の調味料を入れ沸かす。 一度沸騰したらキッチンペーパーに包んだかつお節を入れ 弱火で３分ほど沸騰させる。 |
|---|---|
| 2 | ①に牛スライス肉を入れ、味が染みこむ程度煮込む。 その後、牛肉とタレを分けるようにこす。 |
| 3 | うどんは表示通りに茹で、器に盛る。 具材をうどんの上に盛り付け、タレを回しかけて出来上がり。 |
ポイント
うどんは冷やしても美味しい♪
