ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2019.01.22
ポテサラ揚げ餃子
材料
| 4人前 | |
| ポテトサラダ | 適量 |
|---|---|
| 餃子の皮 | １袋 |
| 【スイートチリソース】 | |
| 鷹の爪 | ３本 |
| Ａ | |
| おろしニンニク | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バター | 大さじ１ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| ハチミツ | ５０ｃｃ |
| 酢 | １００ｃｃ |
作り方
| 1 | 分量外の水で鷹の爪を１～２分茹で、細かく切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に①とＡの調味料を入れ、強火で５分ほど焦げないように混ぜながら煮詰める。 とろみがついたらスイートチリソースの出来上がり。 |
| 3 | 餃子の皮にポテトサラダを包む。 （包む量が多すぎると揚げたときに爆発するので注意） |
| 4 | フライパンに高さ２cm程度の油をひいて、③を強火で揚げる。 餃子の皮両面がきつね色になったら出来上がり。 ②のチリソースを付けて召し上がれ♪ |
ポイント
難しそうなイメージのチリソースも一般的な材料でできちゃいます☆
