ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2018.07.02
タコのマリネ ワカメソース
材料
| 4人前 | |
| タコ（ボイルされているもの） | １本 |
|---|---|
| 生ワカメ | ２００ｇ |
| マスタード | ３０ｇ |
| レモン汁 | １個分 |
| オリーブオイル | ５０ｃｃ |
| 塩こしょう | 適量 |
| ブロッコリースプラウト | 適量 |
| 酒、塩、オリーブオイル | |
作り方
| 1 | タコを薄くスライスし、皿に円を描くように盛り付ける。 生ワカメはみじん切りにしておく。 |
|---|---|
| 2 | ボールにワカメ、マスタード、レモン汁、オリーブオイルを入れ混ぜる。 塩こしょうで味を整える。 |
| 3 | ①１の盛り付けたタコの上に②のソースをまんべんなくのせ、 ブロッコリースプラウトを盛り付け、出来上がり。 |
ポイント
ソースにワカメを加えることで旨みと歯ごたえがアップ☆
