ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2018.06.28
梅ドレッシングの冷奴
材料
| 4人前 | |
| 絹豆腐 | １丁 |
|---|---|
| 練り梅 | 大さじ１ |
| 新玉葱 | 1/2個 |
| 大葉 | ５枚 |
| オリーブオイル | ５０ｃｃ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ２ |
| かつおぶし | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
作り方
| 1 | 大葉は千切りにし、玉ネギはやさしくすりおろしておく。 |
|---|---|
| 2 | 練り梅とすりおろした玉ネギを混ぜる。 オリーブオイルを加え、梅となじませるように混ぜ、 大葉、砂糖、しょうゆを加え、混ぜ合わせたら梅ドレの出来上がり。 |
| 3 | ４等分した豆腐を器に盛り付け、②の梅ドレ、かつおぶし、刻み海苔をかけて 召し上がれ。 |
ポイント
梅を使って夏らしく！サッパリと！
