ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2018.06.25
サーモンの青唐辛子マヨネーズ焼き
材料
| 4人前 | |
| サーモンの切り身 | ４枚 |
|---|---|
| 青唐辛子 | ４本 |
| マヨネーズ | ８０ｃｃ |
| オリーブオイル | ３０ｃｃ |
| サラダオイル | ３０ｃｃ |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
| 1 | 青唐辛子を細かい輪切りにする。 |
|---|---|
| 2 | マヨネーズとオリーブオイルを混ぜあわせ、①を加えてよく混ぜる。 |
| 3 | サーモンは水分をふき取り、塩こしょうをふる。 フライパンにサラダオイルを入れ、皮目から焼いていく。 |
| 4 | サーモンを両面焼いたらアルミホイルにのせ、唐辛子マヨネーズを掛け 魚焼き器またはオーブントースターで焼き上げて出来上がり。 |
ポイント
仕上げにサーモンを焼くことで、ソースの香ばしさが出る♪
