ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2018.04.06
アーモンドサブレクッキー
材料
| バター | ２００ｇ |
|---|---|
| 上白糖 | ７５ｇ |
| 卵黄 | ４０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| 薄力粉 | ２５０ｇ |
| 粉末アーモンド | ５０ｇ |
| バニラオイル | 適量 |
| にんにく |
作り方
| 1 | 常温で柔らかくしたバターに上白糖、塩、バニラオイルを加え練り合わせたら 卵黄を加えさらに混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | 薄力粉、粉末アーモンドを一緒にふるい、①に加え混ぜ合わせる。 |
| 3 | オーブンペーパーに挟み３mm程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で冷やす。 |
| 4 | 冷やした生地を抜型などでぬき、表面に卵を塗り １７０℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。 |
ポイント
バターは常温でやわらかく！混ぜやすくなります◎
