ぱぱっとゴハンデスアーカイブ
2020.02.04
バニラ風味のパウンドケーキ
材料
| パウンド型１台分 | |
| バター | １００ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | １００ｇ |
| 全卵 | １００ｇ |
| 小麦粉 | １００ｇ |
| バニラペースト（バニラビーンズ、エッセンスでもＯＫ） | １ｇ |
| ラム酒 | 適量 |
作り方
| 1 | ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れすり混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | ①に卵を３～４回に分けて加える。 途中バニラペーストを加えて混ぜる。 |
| 3 | ②に小麦粉を入れ、よく混ぜて生地をまとめる。 |
| 4 | パウンドケーキの型にクッキングシートをしき、③の生地を流し入れる。 中の空気を抜くようにテーブルに数回、型を落とす。 |
| 5 | １７０℃に予熱したオーブンで５０分焼く。 |
| 6 | 焼きあがったケーキを取り出し、全体にラム酒をたっぷり刷毛で塗って出来上がり。 |
ポイント
バターは事前にマヨネーズくらいの柔らかさにしておく☆
焼きあがったら素早く！たっぷり！ラム酒を塗る！
