【写真】【福島ひらいーね】相馬が誇る旬の“常磐もの” ホッキ貝の郷土料理を学ぶ！

①調味料とホッキの身だけを炒める

②身を取り出しラップをかける

③釜に研いだ米と水を入れる

④ホッキを炒めた汁を入れる

⑤貝ひもと貝柱を入れる

⑥軽く混ぜて全体をなじませる

⑦炊いていく