担当Dのひと言

ラーメンウォーカー福島の人気投票で2年連続1位を獲得、殿堂入りしているお店。
通常メニューは、地鶏・背脂・ν（ニュー）白湯の3つのスープを柱に9種類。
他に、限定麺もお客さんに好評を得ています。
過去には、フォアグラや牡蠣、ラム肉を使ったつけ麺やラーメンなど驚きの限定麺が提供されたことも。
店主曰く、これまでに考案した限定麺は8年間で600種類以上。
レシピは残していないとのこと。
アイデアとセンスで作り出される限定麺、これからも楽しみです。

今回紹介した限定麺は、
冷しおかぶらっくと、きんきんたんたんめん。
がごめ昆布やこだわりのスパイスを使ったそうです。
提供開始の情報はお店のインスタグラムでご確認ください。