担当Dのひと言

こだわりの自家製麺と鶏白湯を泡状のスープで味わう珍しいラーメン（泡鶏白湯）で人気のお店で、夏におすすめのラーメンを取材しました。
暑い日にさっぱり食べられる冷製貝出汁ラーメンは、シジミをベースにアサリ節やヒマラヤ岩塩を加えることで深いうまみを味わえます。
夏野菜のトマトをラーメンに落とし込んだトマトのお誘いは、鶏白湯とトマトをあわせたラーメン。
今回紹介した温かいラーメンはお盆ごろからの提供となるそうです。
貝出汁ラーメンは温・冷ともに通年提供しています。
トマトのお誘いにはつけ麺もあります。
お店のインスタグラムでご確認ください。