担当Dのひと言

今年３月、白河自動車学校の向かいにオープンしたらぁ麺廣木。
義兄弟で麺処廣木（郡山市）というお店を経営していたお一人が地元白河で店を出したいと独立したお店です。
一見、スタンダードな白河ラーメンにみえますが、一口食べると、その個性的な味わいに驚きます。
しっかりした鶏の風味を感じるスープ。
そのスープをしっかりまとう手もみの縮れ麺。
燻製したチャーシューの香ばしい香りと旨味。
研究熱心な店主が丁寧に仕上げた一杯ということがよくわかるラーメンです。
郡山市で店を続ける義弟にあたる方との絆も印象的でした。