担当Dのひと言

二本松市の霞ヶ城公園近くに、去年１２月にオープンした「麺心桑まる」
店主の桑原さんは、人気ラーメンチェーン店でおよそ12年間勤務し、その後、東京の有名店でも修業を積み、夢だった自分の店をオープンさせました。
看板メニューは「醤油ラーメン」
伊達鶏やゲンコツなどがベースのスープに、地元産のしょうゆで仕上げた自家製しょうゆダレを合わせます。
麺はのど越しのいい手もみ麺。
あっさりとしながら豊かなうまみの一杯です。
さらに新メニューの「つけ麺」もおすすめ！
魚粉をたっぷりと加えたつけダレに、麺は冷水でしめたコシのある手もみ麺。
魚介の風味がやみつきになる一杯です！