担当Dのひと言

今年で5回目の放送を迎える福島県民ラーメン総選挙。
今回はなんと!芸能界屈指のラーメン通、勝俣さんが初参戦。
その勝俣さんが、福島県のラーメンで思い出の一杯として答えてくれたのが松食堂。
松食堂はラーメン文化が根付く喜多方の地に、約40年前に創業した名店。
メニューはラーメンとチャーシューメンのみのシンプルさ。
昔ながらの味を守りながら、最高の一杯を提供してくれます。
そして勝俣さんが絶賛するチャーシューメン。
注目はやはり、丼ぶりを埋め尽くす豚バラ肉のチャーシュー。
毎日じっくりと煮込んで作り上げるチャーシューはこれだけでも絶品!
しょうゆだれと仕上げ油のラードもこのチャーシューがポイントになっているんです。
チャーシューのうまみがスープに溶け出していき、より深い味わいを演出してくれます。
ラーメン通も唸る松食堂のチャーシューメン。みなさんもぜひ食べてみてはいかがでしょうか?