担当Dのひと言

昨年10月、須賀川にオープンしたばかり。店主を含め総勢8名、全員が女性スタッフ。キメの細かい丁寧な接客が評判です。
注目は県内では珍しい「泡」のスープ。店主の出身地青森県の「あべどり」を強火で8時間煮込んだ鶏100％のパイタンスープ。フワフワに泡立てることで濃厚なスープがとてもマイルドな口当たりになり香りもぐっと引き立ちます。
自家製の麺は北海道産小麦「春よ恋」を使ったストレート細麺。泡のスープとの相性はバツグンです。
2枚看板の貝出汁ラーメンは貝のやさしい味わいに癒されるような一杯。こちらもおすすめです！