ふくしま応援シェフ！
さつまいものスイートポテト
2022.11.29
作り方
1.
さつまいもを2cm厚に切り、蒸し器で25分蒸かす。
2.
1の皮をむいて、265gを量り大きめのボウルに入れる。
3.
木べらで良く潰し、はちみつ、卵黄、やわらかくしたバター、マスカルポーネの順に入れ、混ぜる。
4.
お好みでシナモンを入れる（入れても入れなくても良い）。
5.
カップに絞り、塗り卵を塗って200℃のオーブンで30分くらい焼く。
6.
適当な数のカップをそのまま、お皿またはトレーにのせる。
材料（カップ7個分）
さつまいも：265g（通常サイズ1本）
グラニュー糖：36g（大さじ3杯）
はちみつ：30g（大さじ1杯半）
卵黄：30g（1個半）
バター：20g
マスカルポーネ：66g
シナモン：少々（お好みで）
作り方
1.
さつまいもを2cm厚に切り、蒸し器で25分蒸かす。
2.
1の皮をむいて、265gを量り大きめのボウルに入れる。
3.
木べらで良く潰し、はちみつ、卵黄、やわらかくしたバター、マスカルポーネの順に入れ、混ぜる。
4.
お好みでシナモンを入れる（入れても入れなくても良い）。
5.
カップに絞り、塗り卵を塗って200℃のオーブンで30分くらい焼く。
6.
適当な数のカップをそのまま、お皿またはトレーにのせる。
担当シェフ
菓匠 清泉堂 パティシエ 斎藤隆一
〔住所〕福島県福島市南沢又字柳清水19-16
〔電話〕024-557-1758
メイン食材
ふくしまゴールドとは？
楢葉町海岸沿いの温暖な気候で育てた
甘未と食感に優れたオリジナルブレンドです。
レシピ動画
ぺんぎんナッツ、お貸しします
視聴者から、ぺんぎんナッツにやってもらいたいことを募集します！
「家事を手伝って！」「商品を宣伝して！」など何でもOK！その様子を密着取材します！
ふくしま応援シェフ！
さつまいものスイートポテト
2022.11.29
作り方
1.
さつまいもを2cm厚に切り、蒸し器で25分蒸かす。
2.
1の皮をむいて、265gを量り大きめのボウルに入れる。
3.
木べらで良く潰し、はちみつ、卵黄、やわらかくしたバター、マスカルポーネの順に入れ、混ぜる。
4.
お好みでシナモンを入れる（入れても入れなくても良い）。
5.
カップに絞り、塗り卵を塗って200℃のオーブンで30分くらい焼く。
6.
適当な数のカップをそのまま、お皿またはトレーにのせる。
材料（カップ7個分）
さつまいも：265g（通常サイズ1本）
グラニュー糖：36g（大さじ3杯）
はちみつ：30g（大さじ1杯半）
卵黄：30g（1個半）
バター：20g
マスカルポーネ：66g
シナモン：少々（お好みで）
作り方
1.
さつまいもを2cm厚に切り、蒸し器で25分蒸かす。
2.
1の皮をむいて、265gを量り大きめのボウルに入れる。
3.
木べらで良く潰し、はちみつ、卵黄、やわらかくしたバター、マスカルポーネの順に入れ、混ぜる。
4.
お好みでシナモンを入れる（入れても入れなくても良い）。
5.
カップに絞り、塗り卵を塗って200℃のオーブンで30分くらい焼く。
6.
適当な数のカップをそのまま、お皿またはトレーにのせる。
担当シェフ
菓匠 清泉堂 パティシエ 斎藤隆一
〔住所〕福島県福島市南沢又字柳清水19-16
〔電話〕024-557-1758
〔電話〕024-557-1758
メイン食材
ふくしまゴールドとは？
楢葉町海岸沿いの温暖な気候で育てた
甘未と食感に優れたオリジナルブレンドです。
レシピ動画
ぺんぎんナッツ、お貸しします
視聴者から、ぺんぎんナッツにやってもらいたいことを募集します！
「家事を手伝って！」「商品を宣伝して！」など何でもOK！その様子を密着取材します！