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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2021.06.21

アホのスープ

アホ(ajo)=スペイン語で「にんにく」!疲れている、食欲がない時にGood◎

作り方

1

にんにく、パセリは細かいみじん切りにする。
生ハムは1枚を4~5等分にちぎる。

2

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れてきつね色になるまで中弱火で炒める(焦げないように!)

3

2にスライスしたバゲットを入れてオリーブオイルを吸わせるように炒める。

4

3に水・顆粒コンソメを入れて煮立てる。
煮立ったら溶き卵を流し入れ、生ハムを入れサッと火を通したら火を止める。

5

器に盛りつけて黒こしょう、パルメザンチーズ、パセリを振って出来上がり。

ポイント

にんにくの炒め加減が美味しさのポイント☆きつね色に、でも焦げないように炒めましょう!