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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2021.03.18

デカにんじんしりしり

キャベツの千切りやしめじ、えのきを入れてもGood☆

作り方

1

にんじんはヘタを切り、皮は剥かずに縦4等分にして長めの乱切りにする。
卵は割りほぐしておく。

2

フライパンにサラダ油、にんじんを入れてなじませる。
フタをして中火で約3分蒸し焼きにする(時折、フライパンを揺すりながら炒める)
さらに弱火で3分蒸し焼きにしてにんじんにゆっくり火を通す。

3

2にツナ缶の油ごと入れてサッと炒める。
しょうゆ、塩を入れフライパンを振ってなじませる。

4

3に溶き卵を全体に流し入れ2~3回大きく混ぜる。
卵が半熟状態になったら皿に盛りつける。

ポイント

にんじんは大きく切って食べ応えを出そう!