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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2020.07.21

ポークカツレツミラノ風 フレッシュトマトソース

作り方

1

トマトは1cm角にカット、玉ネギはみじん切りにする。
ボウルに合わせ塩こしょうを振り混ぜる。
乾燥バジル、酢、オリーブオイルを加えてよく混ぜておく。

2

ロース肉はラップなどで挟んで棒などで叩いてある程度伸ばしておく。
塩こしょうを軽く振る。

3

パン粉に粉チーズを混ぜる。

4

2の肉を小麦粉、溶き卵、3のパン粉の順に付ける。

5

フライパンにバターを溶かし、4を弱火でじっくり焼く。
焼き色がついたらひっくり返して裏面もよく焼いて皿に盛りつける。
1のソースをかけて出来上がり。

ポイント

パン粉に粉チーズを混ぜて!チーズのコクが美味しさの秘訣に。