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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2020.07.01

鶏ささみの簡単サラダチキン

作り方

1

ブイヨンの野菜は薄くスライスしておく。

2

鶏ささみ肉は筋の横に切り込みを入れてひっくり返す。
筋に爪を立てて肉を削ぐように包丁を横に移動させ筋を取る。

3

鍋にブイヨンの材料をすべて入れ火にかける。

4

ブイヨンが煮立ったら2の鶏ささみを入れる。
再度沸騰したら火を止め、常温で1時間ほど置いておく。

5

1時間たったら鍋からささみを取り出し、お好みの大きさにカットする。
お好きな野菜とささみを盛りつけ、ドレッシングをかけて出来上がり。

ポイント

鶏ささみはブイヨンの中で1時間寝かせて、じっくり火を通すことで柔らかチキンに♪