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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2020.02.13

フライパンdeバームクーヘン

作り方

1

ボウルに卵・砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

2

はちみつ、牛乳、溶かしバター、レモン汁を順番に入れて混ぜる。

3

薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーを一緒にふるったものを2に加えて混ぜる。
よく混ぜ合わせたら室温で30分休ませる。

4

フライパンに薄くサラダ油を塗り、中火で温める。
3の生地を直径15cmくらいの薄さに伸ばし、弱火で焼く。
気泡が出てきたら裏返し、裏面にも焼き色を付ける。

5

4の上にさらに生地をのせ裏返しにして焼き色を付ける。
これをすべての生地がなくなるまで(12~13回ほど)繰り返す。

6

5にすべての生地を流し入れて焼いたら、生地を立てて側面を転がしながら焼いていく。

7

6を網の上にのせて粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

ポイント

丁寧に1枚1枚焼き色を付けて♪