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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2020.01.30

シーフードマカロニ入りグラタン

作り方

1

玉ネギ、しいたけは1cm角にカットし、しめじはほぐしておく。

2

玉ネギを弱火でじっくり炒め、しいたけ・しめじ・シーフードミックスを加え炒める。

3

2に白ワインを加えアルコールを飛ばすように炒める。

4

3にホワイトソースをを入れ、全体に混ざったらブイヨン・牛乳を加える。

5

塩こしょうで味を調え、茹でたマカロニ・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

6

器の内側にバターを薄く塗り、5を適量入れる。
ミックスチーズ・粉チーズを上にのせる。
200~220°Cに予熱したオーブンで12~15分焼いて出来上がり。

ポイント

器の内側には薄くバターを!
焼き上がりにコクをプラスしてくれます♪

材料

4人前

玉ネギ

1/2個

しいたけ

4枚

しめじ

1/2パック

マカロニ

80g

粉チーズ(下味用)

適量

シーフードミックス

150g

ホワイトソース(市販のもの)

250g

牛乳

250cc

白ワイン

40cc

ブイヨン

40cc

バター

10g

粉チーズ

20g

ミックスチーズ

20g

塩こしょう

適量

パセリ(みじん切り)

少々

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