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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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ぱぱっとゴハンデス

2018.04.11

春キャベツの旨出汁ロールキャベツ

作り方

1

キャベツは柔らかめに茹でておく。

2

鶏ひき肉にAを加え、角切りにしたタケノコ、シイタケ、タマネギを加え混ぜる。

3

2を4等分にし、1のキャベツで包み端を爪ようじで留める。

4

鍋に出汁、Bを合わせ沸騰させたら、3と追いがつおをを入れて炊く。
調味料の2割くらいを煮詰め、味を含ませたら盛り付ける。梅肉を飾り出来上がり。

ポイント

追いがつおは直接鍋に入れない!
リードペーパーで包み"即席ダシパック"を作りましょう♪