1

ベーコンは1cm幅に切り、炒めておく。
焼き海苔はガス火で炙って小さくちぎっておく。
万能ネギは小口切りにする。

2

麺つゆと豆乳を合わせる。

3

卵をホイッパーでよく泡立てる。
そばは表示時間通りに茹で、冷水でしめておく。

4

器にそばを盛り付け、2で合わせた麺つゆ、泡立てた卵をかける。
海苔、ネギを盛り付けて出来上がり。