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ぱぱっと ゴハンデス

丸ナスとトマトの味噌マヨネーズ焼き

作り方

1

サラダ油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
粗熱が取れたらマヨネーズ、味噌を加え合わせる。

2

ナスはヘタとおしり部分をなるべく平行になるように切り落とし、横に2等分の輪切りにする。
真ん中に十字の切り込みを入れ、多めの油で中までじっくり焼く。(油をかけながらでOK)

3

フルーツトマトは1/4のくし切りする。
くしゃっとさせたアルミホイルの上に断面を上にして置き、オリーブオイルをかける。
150°Cに予熱したオーブンで25~30分焼く。

4

2のナスの上に1のひき肉を塗り、3のトマト、チーズ、万能ネギをかけて
200°Cに予熱したオーブンで5分ほど焼いたら出来上がり。

ポイント

フルーツトマトはじっくり焼いて甘みを出して♪

材料

4人前

丸ナス

2個

フルーツトマト

1個

豚ひき肉

100g

マヨネーズ

75g

味噌

45g

ミックスチーズ

100g

万能ネギ

適量

オリーブオイル、サラダ油

適量

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