クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。

1のバターにグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。

2に卵を合わせ(2～3回に分けていれる)、混ぜる。

3にクリームチーズとホットケーキミックス粉を何回かに分けて加え、混ぜ合わせ生地を丸くまとめる。

フライパンにサラダ油を入れ4を入れ、蓋をして弱火で約10分、生地がふっくらしてきたら、ひっくり返して約5分焼いたら完成。