春巻きの皮は1枚を3等分に切り分ける。チーズ、ベーコンを三角に切っておく。大葉も適当な大きさに切っておく。

具材を皮にのせたら三角にくるんで、端に水溶き小麦粉をつける。フライパンに油を深さ1cm程入れ、油が熱したら揚げ焼きにする。