きのこは 食べやすい大きさに切るたまねぎは 薄切りにする。 ベーコンは 棒状に切る。

鍋にバターを溶かし、たまねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。 きのこを加えて よく炒める。

白ワインを加えて アルコールを飛ばす。<A>を加えて 約10分中火で煮る。

牛乳を加えて温め、塩・コショウで味を整える。

別の鍋に<B>を入れて 火にかける。(パスタの約10倍量の湯+約0.7%の塩)パスタの袋の表示時間の通り茹で、ざるに上げる。

皿に5のパスタを盛り、熱々の4のスープをかける。イタリアンパセリを飾る。